白蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,小米椒,大蒜,生姜,檸檬,鹽,白糖,花椒
綜合評分 8.6
把所需要的香料準備好。
把白蘿卜,胡蘿卜,黃瓜切成差不多的條狀。
把蘿卜條用鹽腌制半個鐘,在這個時間里面把配料準備好,生姜切片,大蒜用刀拍了一下更入味,因為泡菜會過一遍涼開水,這個配料加了一勺鹽。
辣椒斜切。
大蒜可以根據自己的喜好要或者不要。
生姜也是根據我自己的口味加上去的,還加了一些花椒,會有一點麻味。
用檸檬片代替醋,當然,如果沒有檸檬,就用白醋啦。
把加了鹽的蘿卜用冷開水洗一遍,再把切好的作料拌進去。
再加上一些泡椒,白糖,還有適量的涼開水密封放進冰箱,完成。
這個是根據我自己的胃口來做的,我是喜歡有點麻麻的味道,所以加了花椒如果不喜歡的可以不要,然後我沒有放白醋,是用檸檬代替,因為比較新鮮而且也有酸味。