黃油,低筋面粉,杏仁粉,泡打粉,蛋液,糖粉,大杏仁（可不加）
綜合評分 10.0
極香酥杏仁餅干
綜合評分 10.0
波士頓的冬天來得很早，11月就下起了雪。周末窩在家里，煮上一壺熱奶茶，配上幾塊杏仁餅干，看著窗外飄雪的天氣，很是愜意
用料
做法
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黃油軟化，加入糖粉打發至顏色變淺，體積變輕盈成羽毛狀
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加入蛋液，繼續打發至完全融合
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加入杏仁粉攪拌均勻
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低筋面粉和泡打粉混合過篩，加入3中攪拌均勻，然後用手和成面團
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將面團分成30個小面團，每個約22克
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烤盤鋪上油紙，將小面團搓圓，用大拇指按扁，中間放上一顆大杏仁
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烤箱預熱175度，放中層，上下火，大概20分鐘
小貼士
所在的分類
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黃油,糖粉,蛋白,低粉,杏仁粉,杏仁片
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