做法

• 黃油室溫軟化後用電動打蛋器稍微打一打

• 加入細砂糖打發均勻∼不用打得很發

• 加入雞蛋一只∼繼續攪打至均勻即可（可以將雞蛋打散分兩次加入∼我是直接加入打的） PS.雞蛋一定是室溫∼冰箱拿出的雞蛋需要放到室溫再用

• 篩入低粉∼使用橡膠刮刀拌均∼

• 加入杏仁∼戴一次性手套用手揉勻∼我用的是橡膠手套

• 將拌好的面團放在保鮮膜里∼整成條狀長方體∼約20cm長4cm高6cm寬∼整形壓緊∼可以使用專用模具∼我是直接塑的型^_^

• 放入冰箱冷凍室冷凍40分鐘∼不能冷凍太長時間∼太硬就切不動了∼

• 烤盤鋪上錫紙∼將冷凍好的杏仁面團切成0.5cm厚∼放入烤盤碼好∼切的同時預熱烤箱170°C

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  烘烤烤20分鐘∼取出放涼後食用

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  放涼後裝袋