好料理

蘿卜炖羊排(電壓力鍋版)

綜合評分 9.9
冬天太冷，想想熱騰騰的炖羊排就很暖和!

用料

做法

  • 蘿卜炖羊排(電壓力鍋版)的做法 步骤1

    白蘿卜連皮滾刀切塊

  • 花椒加開水煮二十分鐘，留花椒水備用

  • 普通湯鍋放冷水加適量蔥姜，剛好沒過羊排，煮開，撇血沫。

  • 蘿卜炖羊排(電壓力鍋版)的做法 步骤4

    血沫撇的差不多，將羊排及水一起倒入電壓力鍋，加花椒水，兩勺醋，一小勺料酒

  • 加入白蘿卜，枸杞，選擇電壓力鍋相應的功能，根據電壓力鍋的不同選擇也不同，有的直接有羊肉的選項，沒有的選擇炖湯就行

  • 蘿卜炖羊排(電壓力鍋版)的做法 步骤6

    香菜切碎，羊肉湯出鍋，撒香菜

小貼士

香菜根據個人喜好加，花椒水預先煮出來是為了不把花椒放入鍋里直接煮，如果吃的時候吃到花椒太憂桑……花椒和醋都可以去除羊肉羶味

所在的分類

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