培根,金針菇,小南瓜,雞蛋,番茄醬,食用油,鹽,味精
綜合評分 7.3
金針菇培根卷
綜合評分 9.8
很簡單的一道菜，但是味道確非常好。我中途還刷了幾遍醬料，為了更有風味和顏色更好看，如果你覺得很麻煩的話，直接翻面的時候撒點孜然粉或者直接什麼都不加烤完吃也是可以的，看個人口味啦。 如果是海外黨做這道菜就更簡單了，由于國外培根都比較肥，所以基本上不用翻面都不會糊底。
用料
做法
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金針菇洗淨分成大小合適的一簇簇的。我買了兩小包金針菇，配了八條培根（就是十六個卷）
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一般培根都比較長，切一半就夠用了。
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然後把金針菇放用培根卷起來，找一根牙簽固定。至于卷多少金針菇按照個喜好來。放在烤盤上，如果你的金針菇不夠肥，請事先在錫箔紙上抹一層薄油。
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我還加了點這種BBQ撒在肉上的燒烤粉在醬料里。沒有的話可以不加 。
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烤箱200度預熱5分鐘，然後放入培根烘烤，十分鐘之後拿出來，然後刷上剛才的調料再烤3分鐘。取出、刷醬料、再烘烤三分鐘。
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另外準備個干淨的小碗，倒入2-3勺蜂蜜，稍微加一點點水稀釋下，把培根拿出來刷一層蜂蜜。然後進烤箱烘烤3分鐘。之後出爐顏色就很漂亮了。吃的時候可以撒上點歐芹碎。
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小貼士
1、刷蜂蜜會讓成品顏色比較好看，快出爐前3-4分鐘刷就可以了，時間太長顏色深了看上去會很像黑暗料理。 2、國內培根比較瘦，所以烘烤前最好在錫箔紙上涂點油再放上金針菇。
所在的分類
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