好料理

清蒸海魚

綜合評分 7.6
清蒸海魚

用料

做法

  • 新鮮海魚洗淨，用少許鹽抹在魚身上

  • 魚底，魚表面，魚肚，各入一片姜，水開後入鍋隔水蒸10分鐘，魚眼突出即可

  • 倒掉碟里的魚汁，蔥絲入在魚表面，淋滾油，蒸魚鼓油，上菜

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