做法

• 準備步驟︰ 1.蘿卜洗淨削皮切塊，因為要煮很久，所以建議切厚一點。 2.豆腐用清水泡一會兒，如果是內酯豆腐就不用了。 3.白菜用鹽水泡一會兒。

• 干貝洗淨，和蘿卜一起放進砂鍋里煮。 （傳說中干貝使用前應該先用清水泡一會兒洗淨，我今天時間來不及，而且安泰橋的干貝也干淨得很，直接丟進去和蘿卜一起煮了，也沒什麼大礙。）

• 豆腐切塊，白菜把葉子和梆分開切。

• 蘿卜煮軟時，加入豆腐、白菜梆和一小勺鹽。 （我用的是北豆腐，比較耐煮。如果用嫩豆腐、內酯豆腐，需要和白菜葉一起下鍋）

• 白菜梆煮軟時，加入白菜葉，等白菜葉也軟了就可以喝了