意大利面,番茄,洋蔥,大蒜,黑胡椒粉,糖,黃油,羅勒,歐芹,鹽（意面醬）,鹽（煮意面）,奶油奶酪
綜合評分 8.4
在家也能做出西餐廳味道——經典意大利面
綜合評分 8.4
自己制作意面醬，和餐廳味道一樣，而且沒有添加劑哦。
用料
做法
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番茄撈出，去皮剁碎。洋蔥和大蒜分別剁碎。
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鍋大火燒熱，入油轉中火。放大蒜碎爆香，轉小火入洋蔥碎炒至出水。
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往醬鍋里加入一勺面湯和煮好的意面。開火攪拌，使所有意面均勻沾上醬料。在上面放一塊奶油奶酪。
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攪拌意面煮至濃稠適宜即可。
小貼士
1.這個菜譜的分量是兩人份的。 2.我用的是公雞面，煮不出來，以前用過其它牌子，一半大約就能煮出這麼多公雞面，意面的多少請朋友們根據面煮熟後的量增減。 3.歐芹，羅勒是不可少的，不放的話，味道雖然也不錯，但就偏中式了哦。 4.意面醬各種調料都要多放些，味道要比平時重些。 5.奶油奶酪不需要攪拌融化進意面里，可使其保持塊狀，吃的時候當作佐料，就是濃郁的奶酪風味意面哦。沒有也可以不放。 6.可以加肉末，蘑菇，火腿腸等其它配菜，在入番茄泥前放入配菜炒一會就變化成各種意面醬了。不過最好是快熟的配菜，要麼可以先汆燙加工。若加入肉末可以先用澱粉胡椒粉腌制下，使肉末嫩滑。
所在的分類
相關食譜
咖啡豆或者粉,純牛奶
綜合評分 7.9
水,橄欖油,鹽,砂糖,高筋麪粉,酵母
綜合評分 9.5
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.6
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.1
肉類,雞腿、排骨、龍利魚、蝦,蔬菜,西蘭花、金針菇、杏鮑菇、青椒各種你喜歡的蔬菜都可以,調理,番茄醬,甜麪醬,耗油,鹽,料酒,黑胡椒,生薑、蒜、蔥,生抽,香油
綜合評分 7.2
材料︰厚梅花肉2塊，鹽少許，現磨黑胡椒粉少許，番茄醬1勺，黑胡椒醬2勺，洋蔥1/4個。,配菜︰西蘭花，黃椒少許。
綜合評分 7.1
羊腿肉,鹽,料酒,生粉,孜然粒,孜然粉、辣椒粉
綜合評分 8.2
羊腿肉,鹽,料酒,生粉,孜然粒,孜然粉、辣椒粉
綜合評分 9.9
豬排骨,姜,八角,草果,桂皮,陳皮,香葉,紅曲米,馬鈴薯澱粉,花雕酒,鹽,冰糖
綜合評分 7.1