做法

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  1將面用溫水和好，餳20分鐘 2蔥切末，蔥白綠分開，油燒熱澆到蔥白中，蔥花香味一下撲鼻而來，此步千萬別省。（再倒點胡椒粉拌勻） 3繼續將面揉平，分成二份，將一分　成一大薄片，撒上剛才放涼的蔥油抹勻，撒上蔥，和少許鹽。 4然後卷成條狀，再繞成盤旋狀，將收口收緊。 靜置3-5分鐘，將盤旋狀面團　成面餅就可以了 5平底鍋燒熱，淋上薄薄一層油，放入餅用小火煎至兩面金黃就可以。