河鰻,蒜,蔥,生薑,料酒,生抽,老抽,糖
綜合評分 9.0
紅燒鰻魚
綜合評分 8.6
用料
做法
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將兩勺老抽一勺鮮抽一勺白酒適量糖少許鹽混合在一起，備用
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將洗淨的鰻魚切塊。熱鍋，加油煸炒蔥和姜，溢出香味取出姜蔥，放入鰻魚段，兩面煎黃。
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加入步驟1準備好的調料，加入少量白水，蓋上鍋蓋大火煮三到五分鐘。
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盛出裝盤，完成。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.0