做法

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  面粉，牛奶，酵母，糖，鹽，用和面鉤和面，1檔5分鐘，3檔五分鐘，應該能出膜，如果不行，繼續3檔到出膜。

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  出膜後原桶不動，蒙上保鮮膜，發酵箱發酵40分鐘，到大約2倍大。然後裝回廚師機繼續用和面鉤1檔攪5分鐘，讓它組織細膩。

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  把面團剝離出來後分成8份，滾圓，用　面杖壓個印子，放在烤盤準備二發。

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  整理好的面團繼續發酵箱里40分鐘，到2倍大。

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  預熱烤箱，然後放入發酵好的面包，200度10分鐘。