好料理

蔥油餅

綜合評分 8.3
香脆

用料

做法

  • 蔥油餅的做法 步骤1

    白糖酵母面水粉和一起，揉光滑

  • 蔥油餅的做法 步骤2

    　長方形，厚薄均勻

  • 蔥油餅的做法 步骤3

    用油刷刷的油 撒上少許的鹽，撒蔥花

  • 蔥油餅的做法 步骤4

    卷成圓柱形

  • 蔥油餅的做法 步骤5

    切3厘米最有長

  • 蔥油餅的做法 步骤6

    用手壓薄，用　面杖　薄，

  • 蔥油餅的做法 步骤7

    醒發，天氣冷了多醒發一會，發好直接蒸熟，蒸十分鐘就可以了

  • 蔥油餅的做法 步骤8

    蒸熟

  • 蔥油餅的做法 步骤9

    油可以少一點，小火慢慢煎，金黃色，脆脆的

  • 蔥油餅的做法 步骤10

    注意兩面煎

小貼士

火不要太大，發的時候注意。不要發過了

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中筋面粉,滾水,冷開水,香蔥,鹽,食用油,手粉
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