植物油,低粉,白砂糖,鹽,小蘇打,核桃碎,黑芝麻,全蛋液
綜合評分 7.5
非常好吃的核桃酥
綜合評分 7.5
自從學習烘焙以來，老公對我的成品捧場度是一般般了，常常說做個甜品費那麼長時間累不累，他豈不知道烘焙人享受的就是制作過程，看著那些食材經過一道道程式變身成漂亮的西點，那感覺真的太好了！這個周末在家做了一個中式糕點——核桃酥，結果是受到老公的高度贊揚，說以後他不吃別的餅干了！這個方子是女俠森森微博里發布的，因為老公特別喜歡吃桃酥，我就想做著試試看，不過說實話真是好吃，特別是我又多加了核桃仁，減了糖量，味道真的酥香可口，而且是做起來簡單、快捷，所以一定要把美味分享給大家。
用料
做法
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把植物油、糖、鹽放干淨容器中攪拌均勻。
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加全蛋液繼續攪拌均勻。
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最後加入低粉、小蘇打、核桃碎攪拌均勻，揉成團。
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把揉好的面團分成每個20克放烤盤上。
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把小面團壓扁中間撒上少許黑芝麻。
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放入預熱好的烤箱中層上下火180度20分鐘，上色就可以出爐了！
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小貼士
1、核桃碎沒有太固定的量，可以隨意放，個人的感覺是先把核桃仁烤至八分熟壓碎，成品會更加酥香。 2、可以用其它堅果碎替代核桃碎做出不一樣的口味。 3、烤箱的溫度和時間請根據自己烤箱設定，一般上色就好了！ 4、烤盤如果不是不粘盤一定要墊油紙， 膠墊不容易移動效果會更好。 5、糖的用量我是減了20克感覺正好，喜歡吃甜可以用原方80克的量。
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,細砂糖,植物油,雞蛋,核桃碎,泡打粉,小蘇打
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低粉,花生油（玉米油也可以）,糖粉（白砂糖也可以，但是糖粉口感更好些）,小蘇打,核桃,雞蛋（大于60g）,鹽,黑芝麻
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低筋面粉,植物油（我用的是橄欖油）,蛋液,細砂糖,小蘇打,鹽,杏仁粉,核桃和熟黑芝麻
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核桃仁,玉米油,糖粉,鹽,雞蛋,低筋面粉,小蘇打粉,熟黑芝麻
綜合評分 7.8
核桃粉,低筋面粉,小蘇打,豬油,泡打粉,雞蛋,糖粉,鹽,芝麻
綜合評分 8.2
植物油,糖粉,鹽,雞蛋,低筋面粉,小蘇打,核桃碎
綜合評分 8.2
A：特精粉（或者一等粉）,A：粉狀紅砂糖,A：即發乾酵母，清水250g,A：清水,B：塊狀紅糖,C：粉狀紅砂糖,C：普通麪粉
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胡蘿卜,雞蛋,青椒,干木耳,香菇,水,面粉,酵母
綜合評分 9.0
豬油,中粉,雞蛋黃,核桃,砂糖,小蘇打,泡打粉
綜合評分 7.4