好料理

馬德琳貝殼蛋糕

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 將泡打粉用溫水調勻

  • 雞蛋打散後加入白糖調勻

  • 以上2種匯和在一起,加入面粉,橙子皮擦成屑狀,1/4即可。不要擦到白色內瓤,否則發苦影響味道。橙子切開,壓出橙汁,攪拌成糊狀。

  • 黃油融化倒入面糊中攪勻,用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏1個小時,讓油份充分混合

  • 　膠模具,刷油,用裱花袋或勺子將蛋糕液裝入模具,8成或者全滿,烤箱預熱190度,雙管預熱後190度烤至10分鐘即可。取出冷卻裝盤

  • 馬德琳貝殼蛋糕的做法 步骤6

    如喜歡顏色重點,可不著急取出,繼續用余溫加熱5分鐘,　膠墊不易上色

  • 馬德琳貝殼蛋糕的做法 步骤7

    成品

小貼士

這個量可以做2份　膠模具,28個小馬德琳,每個長4厘米寬2厘米

所在的分類

相關食譜

瑪德琳貝殼蛋糕
瑪德琳
雞蛋,細砂糖,黃油,低筋面粉,檸檬皮,泡打粉,香草精
綜合評分 8.5
黑糖可可瑪德琳貝殼蛋糕
瑪德琳
低粉,可可粉,泡打粉,雞蛋,黃油,黑糖,巧克力醬
綜合評分 7.7
馬德琳貝殼蛋糕
蛋糕
低筋粉,雞蛋,白砂糖,泡打粉,橙子,黃油
綜合評分 7.9
貝殼蛋糕（瑪德琳）∣美食台
烘焙
雞蛋,牛奶,白砂糖,黃油,面粉,泡打粉,香草莢,檸檬
綜合評分 8.0
瑪德琳貝殼蛋糕（無檸檬皮版）
瑪德琳
雞蛋（中等大小）,無鋁泡打粉,黃油（本想加150g的，可是隻剩110g了，做出來也行）,純牛奶,雞蛋（中等大小）,細砂糖
綜合評分 7.9
瑪德琳貝殼蛋糕
瑪德琳
細砂糖,檸檬皮屑,雞蛋（中號）,牛奶,低筋面粉,發酵粉,香草精,黃油
綜合評分 8.2
瑪德琳娜貝殼蛋糕
蛋糕
黃油,白糖,檸檬皮屑,檸檬汁,低粉,泡打粉,雞蛋,香草精
綜合評分 8.2
瑪德琳蛋糕（12個小貝殼的量）
瑪德琳
低筋面粉,黃油,細砂糖,雞蛋,泡打粉,香草精
綜合評分 9.8
瑪德琳娜貝狀蛋糕
蛋糕
細砂糖,檸檬皮,雞蛋,牛奶,低粉,泡打粉,香草粉或香草精,黃油
綜合評分 8.1
瑪德琳蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,細砂糖,檸檬皮屑,雞蛋,黃油,泡打粉,香草精
綜合評分 8.9