好料理

香腸蘑菇炒飯

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 杏鮑菇洗淨切丁，香腸切段，大蔥切段

  • 雞蛋打散，熱鍋涼油後放入蛋液，炒八成熟用鏟子鏟碎乘出備用

  • 再加少許油，下杏鮑菇香腸蔥花，不停翻炒，直到杏鮑菇變微焦黃，下米飯，若油快用完可再加點油，繼續翻炒

  • 最後加入炒蛋，快出鍋時加少許鹽，炒均勻後出鍋

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