雞蛋,面粉,玉米面粉,牛奶,香菇,雞精,鹽,白胡椒粉
綜合評分 8.8
雞蛋餅
綜合評分 7.7
用料
做法
-
蒜苗洗淨切成小碎段。
-
雞蛋打入碗內，加入適量鹽攪打勻。
-
平底鍋熱入油燒至7成熱，倒入蛋液，撒上蒜苗碎。
-
-
轉中小火將底面煎至凝固呈現金黃色後翻面。
-
將另一面也煎至金黃色後關火取出。稍晾涼後切塊食用即可。
小貼士
1、蒜苗也可以提前倒入蛋液中和雞蛋一起攪勻，然後倒入鍋中煎制。 2、除了蒜苗之外，你也可以選擇自己喜歡的食材放入蛋液中，如︰菠菜、大蔥、胡蘿卜、洋蔥、火腿、蝦仁等。 3、蛋液中可加入1大勺澱粉，用以增加蛋餅的韌性，另外煎制的時候也不易煎破。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,土豆,胡蘿卜,青椒,蔥花,蒜碎,鹽,胡椒,雞精
綜合評分 9.6
雞蛋,面粉,水或牛奶,芝士,火腿,番茄醬,胡蘿卜,生菜
綜合評分 10.0
雞蛋,面粉,玉米面,胡椒粉,花椒粉,蔥,芝麻,鹽
綜合評分 7.6
雞蛋,香菜,鹽,油
綜合評分 7.7
雞蛋,秋葵,自發面粉,鹽,醬油,溫水,蔥花,香油,白醋
綜合評分 10.0
食材︰,雞蛋,甜玉米,胡蘿卜,火腿腸,面粉,食用油,調料︰,香蔥,鹽
綜合評分 9.7
麪粉,水,照燒汁,鹽,大根（調味蘿蔔）,蔥,雞蛋,火腿腸,肉鬆,海苔
綜合評分 8.3
雞蛋,麪粉,牛油,糖,酸奶,任何水果
綜合評分 9.2
豬肉,包心菜,雞蛋,麪粉,鹽,味精,食用油,料酒,白糖
綜合評分 7.2