排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 7.9
豆角燜面
綜合評分 9.8
豆角是我此生最愛。。怎麼也吃不夠呀。。去年做不好吃。。今年在做一次。。。味道好多了hhhhhh還放了鹵雞爪的底湯棒棒噠
用料
做法
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五花肉炒出油拿出，豆角炒出褶皺拿出，土豆過油拿出
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五花肉豆角土豆導入鍋中翻炒，加蔥姜蒜，大料，因為是一人份所以醬油兩勺，老抽半勺，耗油一勺，吃飯用的勺子噢。五香粉，糖
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加水沒過豆角，待燒開後倒出一半湯汁。放入面鋪好。。小火開始悶。。。期間不斷觀察。。然後把倒出的湯汁一點點分次倒入鍋中。。。直到面熟湯汁靠的差不多沒有就ok啦。。。。我沒有加鹽。。因為醬油耗油都有咸味。。而且我還加入了鹵雞爪的湯汁。。所以味道都有點咸了。。。面熟之後可以嘗一下看看是否需要放鹽
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出鍋前再放入一些蒜末。。翻一下味道棒棒噠噢
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然後完成啦 (▔ ▔)
小貼士
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綜合評分 8.7
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豆角,豬肉碎（或肉片）,意大利麪（spaghetti）,蒜,姜,大料,生抽,老抽,醋,鹽,糖,香油
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綜合評分 8.7
手擀麪,豆角,五花肉,大蒜,蔥,姜,油,醬油,鹽,料酒
綜合評分 9.4