腌制牛肉絲︰澱粉、醬油、黑椒碎、洋蔥碎
鍋里放油 下紅椒絲炒至較軟鏟出
再下油 入洋蔥絲 姜絲炒香 大火下牛肉
牛肉斷生後下已經熟了的紅椒絲 加鹽調味鏟出
Tip1:腌制牛肉的時候放洋蔥碎會讓牛肉變嫩 Tip2:最重要的就是先將紅椒炒熟 這樣牛肉不會老