魷魚,肉,紅辣椒（甜椒）,鹽,生抽,糖,蒜,姜,料酒
綜合評分 10.0
紅椒肉絲炒魷魚
綜合評分 10.0
用料
做法
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取一小塊肉切絲，用生抽和少許料酒醃製10分鐘，我買不到料酒，都用Vodka替代的=_=。肉是拿來增味的，所以不需要很多
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紅椒和魷魚都切粗絲，蒜切片，老薑切絲
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鍋內放油加熱，放入姜蒜，炒香
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放入肉絲，炒到七成熟，加入切好的紅椒
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炒到紅椒有點軟的時候，加入魷魚
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中火翻炒，待魷魚炒熟後，加入糖，兩勺生抽，加鹽
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繼續翻炒一小會，出鍋^_^
小貼士
加肉絲是爲了增味，所以需要帶少許肥肉的肉絲。肉絲雖然是配角，但是和紅椒還有魷魚拌炒出來後，很入味，非常好吃！這是媽媽教的菜，一直很愛^o^。
所在的分類
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