老面配方:,中筋面粉（普通面粉）,水,鹽,面包配方:,高筋面粉,全麥面粉,糖,鹽,低糖酵母,水,黃油,老面,培根,玉米粒（我用的罐頭玉米）
綜合評分 7.8
全麥培根玉米軟歐包
綜合評分 7.8
這個面包是我前兩天做的呢，吃夠了甜味，自己摸索一個咸口面包配方，難得勤快一次還提前準備了老面，講真加了老面的面包口感瞬間提高幾個檔次啊！ 老面我用的廚友啊嗚的配方，她的方子很贊哦~ 最近又犯懶了，現在趁著沒事趕緊把方子寫下來，再拖下去就要忘了…… 嗯哼明天就是奧運了，寫完方子我還得趕著去參加比賽呢~ 【一點都不好笑！】 這個面包真的好吃啊！少糖少油還是全麥系列，你萌一定要試試哦！╰(●'◡'●)╮
用料
做法
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老面提前一天制作:所有配料混合均勻後放入容器內蓋上保鮮膜冰箱冷藏15-17小時。
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培根提前用小火煎香，切成小丁。 罐頭玉米瀝去水分。
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除了培根和玉米，所有面包配料混合，揉至光滑拓展階段，然後加入玉米和培根，揉勻。
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一發過後分割成等量大小（我分了8個）滾圓後放入烤盤直接二發。
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烤箱提前預熱，180度20分鐘左右，表面微微金黃即可出爐。
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甜味不明顯，口味微咸。口感松軟柔韌。可以吃到培根和玉米粒。 如果不是太愛甜食，就來試試這款吧~
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小貼士
所在的分類
相關食譜
波蘭種,全麥粉,干酵母,水,老面,T55或普通中筋面粉,干酵母,鹽,水,只取用100g其余按50g或者100g一份分好凍在冰箱,主面團,T65或普通高筋面粉,紅糖,鹽,干酵母,水,橄欖油,老面,主面團配料,黑芝麻,蔓越莓干,核桃
綜合評分 9.3
高筋粉,全麥粉,香蕉,酵母,無糖可可粉,糖,鹽,牛奶,黃油,牛奶巧克力,70%黑巧克力
綜合評分 7.6
全麥粉（帶麩皮顆粒）,高筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,牛奶,黃油,各類堅果或果脯
綜合評分 9.1
全麥粉,高粉,鹽,糖（可不放）,橄欖油,南瓜泥,車達硬質乳酪,酵母
綜合評分 7.7
湯種,高粉,奶粉,水,鹽,老面,高粉,低粉,酵母,鹽,水,紅茶主面,高粉,糖,鹽,酵母,水,紅茶葉,熱水,加入湯種,加入老面,包入餡奶酥餡,黃油,糖粉,雞蛋,奶粉
綜合評分 7.0
T65粉,全麥面粉,水,干酵母,水浸或油浸橄欖（黑綠均可）,熟山核桃仁,海鹽,橄欖油（可省）
綜合評分 8.1
波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉
綜合評分 8.6
全麥面粉,土豆,涼水,溫水,油（液體黃油/無味油）,蜂蜜,鹽,酵母
綜合評分 9.1
高筋麪粉,全麥麪粉,黑麥糙米冷飯,奶油,奶粉,砂糖,鹽,酵母粉,核桃碎,蔓越莓,冷水
綜合評分 9.2