生姜（切絲）,蒜,豆瓣醬（超市買的到）,干辣椒（喜歡吃辣的可以多加點）,八角,醬油（個人用的是味極鮮）,老酒（自家釀的酒也是可以的）,鹽,雞精,雞爪（2個人吃的）
綜合評分 9.0
紅燒雞爪
綜合評分 9.5
用料
做法
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雞爪冷水沖洗 把雞爪的指甲剪掉 然後冷水下鍋煮開就好了 撈出雞爪放入冷水 使它冷卻後 熱鍋冷油 先炒雞爪 然後放入醬油 老酒 鹽 味精 白糖
小貼士
所在的分類
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