好料理

超簡單紅燒排骨（懶人版）

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 超簡單紅燒排骨（懶人版）的做法 步骤1

    將肋排用開水汆一下，使肋排表面顏色變淺就撈出。

  • 超簡單紅燒排骨（懶人版）的做法 步骤2

    將撈出的肋排放入高壓鍋中，放入姜片，加小半碗水。按肉檔，等待。

  • 將高壓鍋中的肋排撈出放入洗淨的炒鍋中（高壓鍋中剩余的湯不要倒掉）。

  • 超簡單紅燒排骨（懶人版）的做法 步骤4

    開大火，倒入油翻炒片刻，隨即倒入醬油、料酒、白砂糖和鹽（一點就可以）炒勻。放入辣椒（可以切成兩半），將高壓鍋剩余的湯倒入炒鍋中，蓋上鍋蓋，中火燜到湯收干。

  • 超簡單紅燒排骨（懶人版）的做法 步骤5

    裝盤！

小貼士

1、中途可以嘗一嘗味道，甜了加點鹽，咸了加點糖哈！ 2、紅燒肉和紅燒豬腳都可以這麼做！

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