豬蹄,醬油,冰糖(可用白砂糖替代),蔥,蜂蜜,歐香,榨菜,芝麻油
綜合評分 9.5
簡易版色香味俱全的烤豬蹄
綜合評分 9.5
媽媽煮了超大一鍋海帶炖豬蹄，越吃越膩。我突發奇想把豬蹄弄出來烤一下哈哈。 因為豬蹄本身就炖了兩三個小時左右，已經特別軟糯了。
用料
做法
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醬油和冰糖1︰1的比例混合，可放微波爐打熱使冰糖融化。(這里冰糖可用白砂糖替代，只是烤出來顏色沒這麼深。) 混合均勻之後均勻的涂抹在豬蹄表面。 榨菜也適量的放在豬蹄上。
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烤箱200度預熱後，放入豬蹄烤8分鐘拿出，重新涂抹一點醬和蜂蜜。 然後放上歐香(這里我用的羅勒，歐芹，迷迭香，孜然和黑胡椒) 放上香蔥。 再入烤箱10分鐘。
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然後就大功告成啦！開吃吧~
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小貼士
豬蹄要烤的話不能炖得過久，我媽炖了2個多小時都有點過啦。
所在的分類
相關食譜
豬蹄,醬油（老抽）,糖,鹽,料酒,紅辣椒,蔥,五香粉、孜然粉、胡椒粉,其他（香菜、雞精等）
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綜合評分 9.8
豬蹄一隻,八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒,陳皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香葉,草果，乾紅椒，生薑,五香粉，孜然粉,生抽，老抽，冰糖
綜合評分 9.4
豬蹄一隻,八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒,陳皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香葉,草果，乾紅椒，生薑,五香粉，孜然粉,生抽，老抽，冰糖
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綜合評分 9.5
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綜合評分 9.2
豬蹄,調料︰
綜合評分 8.2