糯米粉,粘米粉,豆沙餡,新鮮粽子葉
綜合評分 9.1
廣東茶馃
綜合評分 9.1
茶果是著名的廣東民間小吃，台灣的麻糬和日式和果子皆源于此，這是最簡單的做法，很好吃噠
用料
做法
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糯米粉和粘米粉1:1用開水揉成面團
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新鮮粽子葉洗淨，剪成片，抹油備用
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揉好的面團分成幾個小面團，取一個小面團，包裹上豆沙餡，放到抹好油的粽葉上。
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做好所有茶果團之後，置于蒸鍋上，隔水大火蒸10分鐘即可
小貼士
1、糯米和粘米的面團很黏手，一定要帶著塑料廚房手套操作哦 2、買的現成的豆沙餡，也可以自己制作各種餡料，還可以做咸餡料，廣東人都喜歡吃咸的哈，不過我不喜歡 3、用新鮮的雞屎藤碾碎拌入糯米粉粘米粉里做成的茶果就是客家茶果啦。不過北方沒這東西，嘿~
所在的分類
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