做法

• 板栗先用鍋加水煮熟，有高壓鍋更好，如果沒有普通鍋也可以。此步忘記拍照了

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  涼後放入冰箱。放冰箱的用意在于凍過更好切，而且如果一次購買大量的，也方便儲藏。這個已經是凍好後拿出來的樣子。

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  等略回溫一點，直接用菜刀剁一刀。為毛是菜刀呢，因為不用上手按著板栗，安全系數大。凍過後的板栗相當好切口子。

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  平鋪好放進烤箱，有切口的一面朝上。溫度大概190度 20分鐘，根據各人的烤箱和口感來定。

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  好了，直接開吃。相當好剝一點不輸外面賣的。