將桃膠用清水漂洗干淨。
用同樣新鮮的蓮子米同放炖鍋里,大火炖開。
一小時後加枸杞、冰糖、西米。
根據個人口味,可加點牛奶或椰奶。
1.干桃膠要提前泡軟,新鮮的只要洗干淨就行。 2.炖開後再放西米,關火,將其悶熟成透明狀。