好料理

最簡單下飯的香菇牛肉蓋飯

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 肥牛卷切段，小蔥切碎，香菇切絲，調味料混合制成醬汁，另取澱粉制作水澱粉。待用。

  • 炒牛肉，五成熟時加入香菇絲翻炒，加熱水至沒過肉，等肉散開無紅色時加入醬汁炖煮，汁收到一半時加入水澱粉，接著炖煮，汁收的差不多時可以出鍋。

  • 把炒好的菜肉蓋在米飯上，鋪上溫泉蛋，撒上切好的小蔥花，就可以享用了！

小貼士

炒牛肉要多放油才會香呢∼

所在的分類

相關食譜

地道的日式牛肉蓋飯
下飯菜
肥牛片,洋蔥,木魚精,白開水,白酒,味晽,米醋,白糖,醬油,鹽
綜合評分 8.8
最簡單下飯的香菇牛肉蓋飯
下飯菜
肥牛卷；,小蔥,醬油,味極鮮,味精或雞精,香菇,溫泉蛋,米飯
綜合評分 9.3
超級簡單又好吃的醬牛肉
醬
牛腱子,桂皮,丁香,花椒粒,幹辣椒,大料,豆瓣醬,料酒,醬油,鹽,味精,冰糖,蔥段,薑片,腐乳
綜合評分 9.1
小龍蝦蓋飯，又名真愛蓋飯
飯
小龍蝦（剝殼前）,油,生抽,郫縣豆瓣,蠔油,料酒,蔥薑蒜
綜合評分 8.4
花的懶人料理之親子蓋飯（滑蛋雞肉飯）
日式
食材一人份,面汁（めんつゆ）,熱米飯,雞蛋,酒,味啉,水,糖,洋蔥,雞腿,海苔
綜合評分 7.5
超級簡單又好吃的咖哩雞肉飯
咖哩
洋蔥,胡蘿蔔,土豆,雞胸肉,咖哩塊,純牛奶,玉米澱粉,鹽
綜合評分 8.5
烘焙入門：最簡單易做的馬芬蛋糕（無黃油版）
烘焙
雞蛋,牛奶,細砂糖,色拉油,原味酸奶,低筋麪粉,泡打粉,蘇打粉
綜合評分 7.1
有明家林氏蓋飯=HAYASHI RICE=牛肉燴飯
飯
牛腱肉,水,黃油,小麥粉,紅酒,番茄,胡蘿卜,洋蔥,大蒜,香葉,芹菜含葉子,多香果,新鮮百里香,黑胡椒,水飴,伍斯特醬汁（日式辣醬油）,日式醬油,烤肉用牛肉,洋蔥,紅酒,黃油,鹽,白胡椒,第一部分做好的demi-glace sauce
綜合評分 7.4
最簡單易做的快手黑巧克力爆漿大曲奇
甜品
黃油,低筋面粉（或者中筋面粉）,赤砂糖（或者太古黃金幼砂糖）,白砂糖（細砂糖顆粒細點的好）,雞蛋,蛋黃,黑巧克力90%和72%,鹽,蘇打粉,泡打粉,大核桃仁（新疆產的）,花生醬（沒這個用花生碎也可以）,香草
綜合評分 7.8
史上最簡單包法的冰皮奶黃流心月餅（百分百成功）
月餅
糖粉 Custer Sugar,玉米油 Corn Oil,牛奶 Milk,粘米粉 Rice Flour,糯米粉 Sticky Rice Flour,澄粉 Wheat Starch,低筋麪粉 Cake Flour,糖 Sugar,牛奶 Milk,雞蛋 Egg,鹽 Salt,融化的黃油 Melted Butter,奶粉 Milk Powder,熟鹹鴨蛋黃,軟化的黃油 Softened Butter,奶粉 Milk Powder,糖粉 Custer Sugar,牛奶 Milk
綜合評分 9.9