雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
綜合評分 8.1
紅燒雞翅
綜合評分 10.0
用料
做法
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把雞翅洗干淨，然後在正面和反面劃幾道
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鍋里放入適量的油
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準備好姜片，花椒，八角（我還放了香葉和等炖肉的材料不放也行）
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放入雞翅，兩邊炒到發白就可以，大概2.3分鐘
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放入醬油，大概3~5勺的量，普通勺子就可以，你家那種就可以
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倒入清水，大概輕微莫過雞翅，或者是雞翅的三分之二的程度就可以，然後用中火頓5-10分鐘，轉小火5分鐘左右，可以蓋上蓋悶一會，留意湯汁情況
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放入白糖或者砂糖，在熬5分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞翅,生抽,老抽,小蔥,生薑,料酒,紅酒,白砂糖或者黃糖
綜合評分 7.7
雞翅,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.1
姜,雞翅,李錦記紅燒汁,料酒
綜合評分 8.6
雞翅中,老抽,料酒,鹽,蔥花,蒜末,冰糖,醬油
綜合評分 8.3
雞翅,生姜,蒜頭,干辣椒,油,醬油
綜合評分 9.6
雞翅中,蠔油,鹽,料酒,生抽,老抽,薑片,朝天椒
綜合評分 7.2
雞翅,香菇,蔥薑蒜,花椒,八角,冰糖,香葉
綜合評分 8.7
雞翅or翅根,醬油,料酒,蔥段薑片蒜塊,糖,鹽,幹辣椒,花椒大料
綜合評分 8.0
雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.2