雞肉（2人份量）,土豆,紅蘿卜,好侍百夢多咖喱（個人覺得其它牌子不好吃）
綜合評分 8.0
咖喱雞塊
綜合評分 8.6
第一次上傳菜譜嘿嘿∼
用料
做法
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雞腿切塊，加適量料酒和姜片腌制去腥味
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土豆和胡蘿卜削皮洗淨後切丁，土豆丁泡水防止氧化變黑，胡蘿卜丁另盛容器
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蔥姜蒜切片備用
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起鍋倒油，待油溫熱後放入切好的姜蒜蔥，爆香後倒入瀝干水分雞塊，快速翻炒
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等雞肉變色後放入胡蘿卜丁繼續翻炒（因為胡蘿卜是脂溶性食材需要與油充分接觸才更有營養嗷，而且胡蘿卜比較倔強不容易熟要先入鍋……），再放入土豆丁
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放入一點點醬油和鹽（因為要突出咖喱的味道，所以醬油在這里只起上色的作用哦），繼續翻炒幾分鐘後，加入熱水剛剛好沒過雞肉，放入咖哩塊，攪拌使其溶化，就可以變小火蓋上鍋蓋炖煮了
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待湯汁差不多快要收完的時候，取適量澱粉溶于水後倒入鍋中，使湯汁更濃稠，就可以關火啦
小貼士
雞腿肉在入鍋前一定要瀝干淨水分嗷！因為在冷凍里放著的，雞肉里的冰還沒有完全融化，化成水後和鍋里的油混在一起，就不利于雞肉的煸炒，口感就很緊致不容易煮爛了。盛一碗香噴噴的米飯（米飯在燜之前在水中滴幾滴油更松軟哦），把咖喱雞塊澆在上面，好好吃滴
所在的分類
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食材準備詳細如下
綜合評分 9.6
土豆,紅胡蘿卜,雞胸肉,咖喱塊狀調料,醬油,鹽
綜合評分 7.4
雞胸脯,土豆,洋蔥,胡蘿卜,芝士,咖喱,鹽
綜合評分 9.7
雞胸肉,地瓜,口菇,洋蔥,咖喱,鹽,醬油,料酒,澱粉
綜合評分 8.7
紅蘿卜,土豆,洋蔥,雞腿,咖喱,油,鹽
綜合評分 8.8
綠咖喱醬,青檸,雞胸,洋蔥,Fish sauce,牛奶(椰奶),basil
綜合評分 9.9
雞腿,小土豆,洋蔥,胡蘿卜,燈籠青椒,燈籠紅椒,咖喱醬,姜,白糖,料酒,鹽,老抽,油
綜合評分 7.5
雞腿肉,洋蔥,胡蘿卜,娃娃菜,紅辣椒,蒜
綜合評分 9.4
雞腿肉,土豆,胡蘿卜,咖喱,蔥,姜片,蒜,醬油,料酒,澱粉
綜合評分 8.6