雞肉（2人份量）,土豆,紅蘿卜,好侍百夢多咖喱（個人覺得其它牌子不好吃）
綜合評分 8.0
咖喱雞塊
綜合評分 7.5
眼瞅著咖喱醬買了2-3個月了還沒開封，就決定做這道經典咖喱菜肴咖喱雞塊。起鍋前用生粉兌水，均勻淋入食材，勾芡完成，味道更為濃厚。 個人美食公眾號︰吳小廚的廚房秘密，個人美食微博︰吳小廚碎碎的生活筆記，每日一更。
用料
做法
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雞腿切塊，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，洋蔥切塊，姜和青紅椒也切塊，咖喱醬準備好
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雞腿塊下冷水鍋，放一勺料酒、加入少許姜片，燒開後煮至雞塊變色，焯水完成，撈出雞塊瀝干備用。
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鍋內放少量油，加入洋蔥片翻炒數秒，再加入土豆和胡蘿卜塊繼續炒香，撈出，這個過程大概是1-2分鐘。
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另起油鍋，油燒熱後加入姜片炒香，再加入雞塊翻炒數秒，加入1勺老抽、1勺料酒和小兩勺咖喱醬，翻炒上色入味兒，再加入土豆塊和胡蘿卜塊一起翻炒至雞塊焦黃
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鍋中倒入適量水，加適量鹽和1勺白糖，水量與食材齊平，大火燒開後轉小火蓋鍋燜煮20分鐘。
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開啟鍋蓋，將青紅椒片扔進鍋內，不要翻動，繼續蓋鍋燜煮5分鐘即可出鍋
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小貼士
1.青椒紅要去籽 2.個人美食公眾號︰吳小廚的廚房秘密，個人美食微博︰吳小廚碎碎的生活筆記，每日一更。
所在的分類
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食材準備詳細如下
綜合評分 9.6
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雞胸脯,土豆,洋蔥,胡蘿卜,芝士,咖喱,鹽
綜合評分 9.7
雞胸肉,地瓜,口菇,洋蔥,咖喱,鹽,醬油,料酒,澱粉
綜合評分 8.7
紅蘿卜,土豆,洋蔥,雞腿,咖喱,油,鹽
綜合評分 8.8
綠咖喱醬,青檸,雞胸,洋蔥,Fish sauce,牛奶(椰奶),basil
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雞腿,小土豆,洋蔥,胡蘿卜,燈籠青椒,燈籠紅椒,咖喱醬,姜,白糖,料酒,鹽,老抽,油
綜合評分 7.5
雞腿肉,洋蔥,胡蘿卜,娃娃菜,紅辣椒,蒜
綜合評分 9.4
雞腿肉,土豆,胡蘿卜,咖喱,蔥,姜片,蒜,醬油,料酒,澱粉
綜合評分 8.6