八爪魚,韓式甜辣醬,香辣牛肉醬,料酒,醬油,糖,鹽,蒜,蓮藕
綜合評分 9.7
辣炒八爪魚
綜合評分 9.5
用料
做法
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把八爪魚內髒和牙擠干淨（覺得惡心的小伙伴們可以帶手套弄 不然真下不去手）然後我是用手把表層的黑膜一點點撕下去的 （有推薦用鹽搓，也有推薦用面粉揉的）我是用的最原始最笨的方法，我怕弄不干淨太腥
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開水下鍋焯，一分鐘準時出鍋，用涼水浸上，然後把水瀝干，這樣口感更脆口
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備料 基本上都看大家自己口味添加，蔥白用作蔥花一起先下鍋炒
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蔥葉用作和八爪魚一起下鍋的配菜
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油開鍋後放幾粒麻椒，放入蔥姜蒜辣椒，倒入蠔油和味極鮮 翻炒幾下後把蔥葉放進鍋里，然後八爪魚進鍋，翻炒一到兩分鐘就可以出鍋了
小貼士
所在的分類
相關食譜
冬筍,雪菜,八爪魚,五花肉,蒜,姜,小蔥
綜合評分 8.5
小八爪魚,鮮沙姜,生薑,小蔥,紅椒和黃椒,冰塊,純淨水,鹽,糖,雞汁,生油,適量,胡椒粉,花生油
綜合評分 7.6
八爪魚,青椒,泰椒,大蒜,麻椒,大蔥,生姜,蠔油,味極鮮,鹽
綜合評分 9.5
新鮮八爪魚（巴稍）,豬肉,韭菜,蔥、姜、蒜，鹽，雞精，
綜合評分 9.1
八爪魚,花椒,麻椒,辣椒段,秘制辣椒油,秘制辣醬
綜合評分 7.8
八爪魚,洋蔥,姜片，蒜片,紅椒、綠椒,韓國醬,芝麻
綜合評分 8.7
八爪魚（未處理前）,蔥,姜,蒜,干辣椒,食用油,豆瓣醬,糖,生抽,濃的水澱粉,清水,粗鹽
綜合評分 8.7
新鮮八爪魚或者發好的,洋蔥,青椒,生薑,料酒,紅燒醬油,味精,糖,食用油
綜合評分 9.0
海靈菇,圓蔥,乾紅辣椒,香菜,料酒,蠔油,海鮮醬油,姜、蒜片,鹽,糖,辣醬
綜合評分 9.4