好料理

水煮燜面

綜合評分 9.5
水煮牛肉剩下的湯底，倒掉好可惜，第二天煮個面吧~ 不要太好吃>~

用料

做法

  • 水煮燜面的做法 步骤1

    面和豆芽菜(選加)入沸水煮一會兒，面5分熟。沒湯底(也可直接買到水煮各種肉的底料，加熱水煮開就是湯底)的同時做個湯底:小火多加些油姜片蒜泥爆香，加花椒豆瓣辣椒面或干辣椒炒香，加花生碎和白芝麻然後加水煮沸。

  • 水煮燜面的做法 步骤2

    面和豆芽泡在冷水待用。土豆胡蘿卜切小塊泡水里

  • 水煮燜面的做法 步骤3

    土豆胡蘿卜先加油炒一會兒

  • 水煮燜面的做法 步骤4

    加入湯底大火燒開轉小火燜三分鐘

  • 水煮燜面的做法 步骤5

    倒入面和豆芽菜，小火燜入味了轉大火收汁出鍋。這個過程不要太久以免面煮坨

小貼士

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