A蛋糕粉（低筋面粉）,A玉米澱粉,A可可粉,A糖粉,A黃油,A鹽,A雞蛋,A純牛奶,B淡奶油,B糖粉,B鹽,B巧克力,可可粉
綜合評分 7.2
巧克力千層（709ml盒子版）
綜合評分 7.2
巧克力千層盒子~太美妙了！！！前一晚做好冰箱冷藏，第二天早上中午吃。這個配方做的千層皮大概有16張左右，放進盒子的皮是切半的，而且我奶油鋪的也不多，所以盒子里有大概28張以上。因為我不愛吃奶油，奶油中加的巧克力比較多，巧克力奶油覆蓋了奶味太合我胃口了！奶油巧克力冰過一晚之後稍許凝固 不流動 挖起一勺來也特別爽 入口即化感特別濃！
用料
做法
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首先準備好材料工具，一個709ml盒子，鍋是13*18cm的平底鍋。
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15g黃油隔水融化完全。
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取一口大碗，在碗中放入60g蛋糕粉、20g玉米澱粉、8g可可粉、30g糖粉、1g鹽，用筷子將粉攪拌均勻。
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打散2個雞蛋；在混合面粉中倒入蛋液，將面粉與蛋液攪拌均勻，再加入融化好的黃油，攪拌均勻。
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在材料中分4次倒入250ml純牛奶，注意每次都一定要攪拌均勻！！將面糊過篩（使餅皮更細膩）。然後包上保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘。
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準備一個濕抹布，用來冷卻平底鍋，降低溫度。可可面糊冷藏好後取出，用一個比較大的勺子作為度量器，每次取固定的面糊量攤餅皮。
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持續攤餅皮，平整的疊好晾涼。
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開始做巧克力奶油~（簡單粗暴版） 隔水將110g巧克力融化完全。
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將25g糖粉，1g鹽加入250ml淡奶油中，攪拌一下，用電動打蛋機一小會至混合；再加入25g糖粉，打發奶油至8分，千萬不要太凝固。（圖片來源于網絡）
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將融化的巧克力與打發的奶油混合均勻。（直接用巧克力醬與打發奶油混合也可以，甜度自己把握）
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餅皮一分為二，鋪進盒子中，最底層需要疊兩層皮。然後涂上巧克力奶油，再按照一層皮，一層奶油，一層皮，一層奶油……的順序鋪好。
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最上層的餅皮用刀切出合適的大小，正好鋪滿。做好之後，在表面平鋪一層可可粉。
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蓋上蓋子，大概有那麼重。入冰箱冷藏3小時以上，等巧克力奶油稍微凝固，會更好吃。
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炒雞多層數~喜歡吃奶油的可以多加，我加的奶油比較少，真的好好吃！
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我第一次做，量比較多，將多余的巧克力奶油倒入盒子，放進冷凍室冷凍，就是一杯很美妙的巧克力冰淇淋了~
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小貼士
所在的分類
相關食譜
快速千層皮︰,低筋麵粉,可可粉,鹽,冷藏無鹽黃油（不需軟化）,鮮奶油,卡士達巧克力醬︰,蛋黃,香草豆莢,砂糖,牛奶,低筋麵粉,甜70%黑巧克力（切碎）,甘納許︰,鮮奶油,甜56%黑巧克力（切碎）,無鹽黃油（室溫）,其他︰,巧克力薄片,可可粉,食用金箔,樹莓
綜合評分 7.6
【可麗餅】,雞蛋,糖,牛奶,淡奶油,黃油,低筋面粉,可可粉,鹽,香草精,裝飾用可可粉,糖霜,【巧克力卡仕達醬（巧克力版）】,雞蛋,低粉,牛奶,香草精,細砂糖,巧克力（62~70可可脂）,【巧克力卡仕達醬（可可粉版）】,雞蛋,低粉,可可粉,牛奶,細砂糖,香草精
綜合評分 9.3
低筋面粉a,無鹽黃油,可可粉a,細砂糖a,鹽a,雞蛋,牛奶,細砂糖b,水b,鮮奶油b,鮮奶油（打發用）,黑巧克力,海鹽,可可粉（裝飾用）,鮮奶油
綜合評分 8.6
低筋麪粉,可可粉,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,淡奶油（奶油餡）,細砂糖（奶油餡）,香草精（奶油餡）,可可粉（表面裝飾）
綜合評分 7.4
雞蛋 egg,牛奶 milk,水 water,融化了的黃油 melted butter,中筋麪粉 all purpose flour,糖 sugar,可可粉 cocoa powder,鮮奶油 whipping cream,糖粉 confectioners' sugar,馬斯卡普尼芝士 Mascarpone cheese,香草精 vanilla extract
綜合評分 7.9
無鹽黃油（切塊）,巧克力碎,水,中筋麪粉,糖,鹽,牛奶,雞蛋,香草精,奶油夾層配料1：淡奶油,奶油夾層配料2：焦糖醬
綜合評分 9.9
淡奶油,苦甜巧克力,細砂糖,細砂糖,低筋面粉,可可粉,蛋液,牛奶,黃油,牛奶,20cm平底鍋
綜合評分 9.7
小四卷用料,雞蛋,牛奶,低筋麪粉,玉米油,砂糖,玉米澱粉,鹽,白醋,夾層用料,但奶油（能做三盒）,糖粉,芒果（中等大小）
綜合評分 9.4
餅皮,黃油,雞蛋,面粉,細砂糖,牛奶,巧克力粉,夾層,細砂糖,稀奶油,表皮巧克力粉
綜合評分 7.9