扇貝柱,沙拉菜,青隻果,鹽、黑胡椒,檸檬,橄欖油
綜合評分 8.4
香煎扇貝配爽脆隻果沙拉
綜合評分 8.4
菜譜出自《戈登拉姆齊終極烹飪教程》 簡單、快手，口感胃酸，十分適合開胃和小酌
用料
做法
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高火將平底鍋燒熱 用鹽和黑胡椒給扇貝調味 鍋內加橄欖油鍋，放進扇貝煎2-3分鐘
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準備沙拉菜和青隻果條，撒鹽，檸檬皮屑，檸檬汁，橄欖油，翻拌均勻 扇貝翻面，國內加檸檬汁，顛鍋（不用顛得飛起）
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出鍋、裝盤，撒適量檸檬皮屑
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小貼士
注︰原文中的沙拉因為是青隻果輔以檸檬汁，口感會偏酸，如果不適應可以減少檸檬汁的用量並適量添加蜂蜜中和 更多更詳細的圖解請掃描頭像關注我的公眾號
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