好料理

黃記煌三汁燜鍋（簡約版）

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 黃記煌三汁燜鍋（簡約版）的做法 步骤1

    平底燜鍋放油，然後加入大蒜、洋蔥、姜片、白薯（如果家里有芹菜加入更好），加入的菜以硬梗為主。

  • 黃記煌三汁燜鍋（簡約版）的做法 步骤2

    在菜上面放上鮰魚（鯰魚、黑魚、江團魚皆可），鮰魚在放入之前先用鹽、醬油、黃酒腌制一小時。

  • 黃記煌三汁燜鍋（簡約版）的做法 步骤3

    加入鮮蝦（還可以加入喜歡吃的肉類）

  • 黃記煌三汁燜鍋（簡約版）的做法 步骤4

    蓋上蓋兒燜

  • 黃記煌三汁燜鍋（簡約版）的做法 步骤5

    耗油5勺，番茄醬4勺，六月鮮2勺，蒸魚豉油2勺，糖2.5勺，雞精0.5勺，甜面醬1勺，海天黃豆醬1勺，喜歡吃辣的可以加點郫縣辣醬，可根據自己的口味適量增加減少。

  • 黃記煌三汁燜鍋（簡約版）的做法 步骤6

    燜鍋燜上10分鐘，加入醬汁，蓋上繼續燜3分鐘

  • 黃記煌三汁燜鍋（簡約版）的做法 步骤7

    出鍋，吃時撒上少許香菜~鍋一定要用不粘的哦~

小貼士

所在的分類

相關食譜

黃記煌三汁燜鍋
燜
胡蘿蔔,紅薯,紫皮洋蔥,萵筍,大蒜,薑片,蝦,牛肉,黃油,辣椒粉,胡椒粉,蠔油,甜麪醬,大醬,辣醬,醬油,番茄醬,料酒,白糖,澱粉
綜合評分 8.6
黃記煌三汁燜鍋（簡約版）
燜
鮰魚,鮮蝦,白薯,洋蔥,大蒜,姜,油
綜合評分 7.4
（仿）黃記煌三汁燜鍋
燜
甜面醬,番茄醬,海鮮醬油,蠔油,糖,澱粉,雞精,肉類（雞翅牛肉排骨都可）,腌制肉類調料,胡椒粉,生抽,料酒,生姜,配菜,紅薯,洋蔥,其他隨意,大蒜,辣椒粉,辣椒油,胡椒粉,香菜,豬油（牛油，黃油可代替）
綜合評分 8.3
黃記煌三汁燜鍋
燜
雞翅,鮮蝦,雞翅根,豆豉油,甜醬/黃豆醬,番茄醬,蠔油,香辣醬,洋蔥,芹菜,蔥薑蒜,胡椒粉,醬油,料酒
綜合評分 8.7
健康版——黃記煌三汁燜鍋
燜
雞腿,胡蘿蔔,芹菜,土豆,青椒,洋蔥,蒜,蠔油,番茄醬,甜麪醬,海鮮醬油,白糖,辣豆瓣醬,雞精,澱粉,黑胡椒
綜合評分 9.7
美國版黃記煌三汁燜鍋海鮮鍋
幹鍋
海鮮醬,甜麪醬,番茄醬,耗油,生抽,蜂蜜,媽媽祕製辣椒醬,鹽,蝦,蟹柳,魚丸,洋蔥,紅薯,土豆,紅甜椒,香菜
綜合評分 8.5
黃記煌無水燜鍋（簡易版）
燜
大蒜,洋蔥,白蘿卜,豆芽,西紅柿,花菜,蝦,魷魚,火鍋料,醬汁︰,甜面醬,番茄醬,蜂蜜,鹽，味精
綜合評分 7.8
三汁燜鍋-雞翅鍋
燜
肉類,雞翅,洋蔥碎,姜絲,蠔油,黃豆醬,生抽,鹽,糖,料酒,菜類,紅薯,土豆,胡蘿卜,洋蔥,芹菜、青紅椒,鹽,食用油,黑胡椒粉,十三香,醬料,蠔油,黃豆醬（甜面醬）,生抽,蜂蜜,白糖,番茄醬,郫縣豆瓣醬,澱粉,其它,大蒜瓣,洋蔥絲,黃油
綜合評分 8.9
三汁燜鍋
燜
蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,茼蒿,藕,洋蔥,香菇,青紅椒,土豆,油豆腐,魚丸,火腿,蝦,雞翅,牛肉,魷魚（可選）,田雞（可選）,海鮮醬,甜麪醬,蜂蜜,蠔油,醬油,番茄醬,辣椒醬,料酒,孜然粉
綜合評分 9.6
塔吉鍋版黃記煌三汁燜鍋
塔吉鍋
胡蘿卜半根,洋蔥半只,紅薯一個,萵筍，半根,菜花，幾朵,魷魚半只,雞翅，十個,大蝦十個,黑胡椒,料酒,生抽,白糖,甜面醬四勺,大醬一勺,番茄醬三勺,澱粉適量,大蒜兩頭,姜片四五片,蔥適量
綜合評分 9.1