做法

• 鯽魚讓市場的阿姨給你收拾干淨。回家用水多沖幾遍，尤其是肚子里。

• 蘿卜擦絲。可以多備一些蘿卜，很好吃。

• 一個煎鍋（炒鍋也行）加油，加蔥姜煎魚至兩面金黃。與此同時砂鍋（炖鍋也行）放冷水煮沸。

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  將煎好的魚拎入煮沸的鍋里。煮15分鐘左右，沸騰了。加蘿卜絲。再煮一會兒。

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  你可以嘗一嘗加鹽了。味精什麼的統統不要加。因為它真的本身就很鮮了呢。 然後加點蔥花。