超市買來的速凍年糕用熱水煮一下,變軟即可,不要太久,大概1∼3分鐘。
將胡蘿卜切絲,洋蔥切小段,豬肉切片。一起下鍋炒,出味。
將年糕與配菜混合翻炒,加醬油,鹽,孜然粉。
年糕入味後即可出鍋。注意火候,年糕容易粘鍋。