圓蔥,姜,海瓜子,油,麻油,蒜蓉辣醬,香菜,干紅辣椒
綜合評分 9.1
辣炒海瓜子 海錐
綜合評分 9.1
用料
做法
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海錐買回來可以用清水泡上，可以少放一點白酒，多多洗幾遍。
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燒開水，把海錐灼一下，以海錐肉都灼出來就好，不可過長時間，要不然就沒有咬頭了。把灼好的海錐瀝水待用。
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把姜切片，香菜切段，圓蔥切待用。
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多多放油，生油時放姜、圓蔥、干紅辣椒，炒出香味，可根據個人喜好倒入麻油，然後倒入適量蒜蓉辣醬，用鍋里的油與麻油炸一下後，倒入灼好的海錐，大火翻炒一分鐘，倒入切好的香菜。
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香菜炒倒後即可出鍋開吃啦。
小貼士
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