海瓜子,紅辣椒,姜,蒜頭,鹽,料酒,花椒
綜合評分 8.1
辣炒海瓜子
綜合評分 8.1
海瓜子過去很少被人問津，其狀如一公分般大小的鑼釘，也有人稱其學名為海錐，外型上看，就是一微雕的海螺。但卻與海螺無「血緣」關係。今天去菜市場，攤主向我極力推薦「回家用辣椒一炒，邊看電視邊吃，最好!」聽後很是心動，以前只聽別人說海瓜子如何如何好吃，沒有吃過，想到今天既然碰上就買來嚐嚐。回來準備一下，開始做吧。
用料
做法
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海瓜子清洗乾淨，辣椒、蒜、姜、切片備用
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鍋內放油，放入辣椒、姜、蒜、花椒爆香，加適量鹽後，放入海瓜子翻炒
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出鍋前，加料酒。味精，盛出裝盤即可
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小貼士
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