好料理

椰香菠蘿旋轉蛋糕

綜合評分 7.1
轉載 http://sortedfood.com/#!/pineapplecake/ 步驟封面截自視頻 最近都是重油重糖的蛋糕啊哈哈 因為加入了椰絲和椰漿的關系，普通的蛋糕一下子就特別起來啦 非常熱帶風味的蛋糕 一下做大概八人份，使用一個八寸蛋糕模或兩磅蛋糕模

用料

做法

  • 椰香菠蘿旋轉蛋糕的做法 步骤1

    黃油軟化加入砂糖打發至白色羽毛狀

  • 椰香菠蘿旋轉蛋糕的做法 步骤2

    雞蛋一個個加，加完一個要完全拌勻才加第二個

  • 椰香菠蘿旋轉蛋糕的做法 步骤3

    面粉和泡打粉一起過篩和黃油翻拌均勻後加入椰漿和椰絲

  • 椰香菠蘿旋轉蛋糕的做法 步骤4

    菠蘿（罐頭）切半整齊排列在鋪好烘焙紙的模具里

  • 椰香菠蘿旋轉蛋糕的做法 步骤5

    烤箱180° 50分鐘，稍微放涼後倒扣在盤上小心撕去烘焙紙

小貼士

1、椰漿不是椰汁 2、雞蛋請務必放置室溫，不然和黃油拌勻的時候很容易油水分離 3、新鮮菠蘿切薄片即可，大約150-200g

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