做法

• 鍋內放油，放蔥花，炒黑，炒糊，關火。

• 另一個鍋放適量白水，煮開，下掛面，適量。熟後出鍋，用大的容器盛出面條，再面條上到點熱鍋煮面的水，省的面坨了。

• 用小碗盛出面後。用另一個小碗調上料，倒生抽，醬油，醋，白胡椒，

• 用做好的料汁，澆上面汁，拌！