好料理

海膽蒸蛋

綜合評分 9.1
香甜嫩滑來一碗

用料

做法

  • 打蛋，然後加水打均勻，加鹽

  • 過濾下蛋液，去泡沫，要是沒有篩子，拿一張衛生紙，吸下就好，然後把油滴上去

  • 隔水蒸六七分鐘，最好加個小蓋子。然後蛋熟了，就把海膽放上面，再蒸一分鐘就行。

小貼士

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