好料理

胡蘿卜炒豆芽

綜合評分 7.6
最家常不過的菜，卷餅吃，夾餅吃特別特別合適！！！ 自己發的綠豆芽，比市面上的細很多，呵呵 反襯出蘿卜絲好粗。。。嘿嘿嘿

用料

做法

  • 胡蘿卜切絲，蔥切小段

  • 熱油鍋，先爆蔥頭，然後下胡蘿卜翻炒到變軟。 下豆芽一起翻炒

  • 豆芽基本軟後就可以下鹽調味，只需要鹽就很好咯。 如果嫌口味淡，可以加一點點糖，料酒，生抽，一點點出香味就好，不需要多

  • 豆芽炒熟後，下小蔥炒均勻就可以出鍋了。 期間豆芽會不斷出水，不需要額外加水就會很香，如果覺得干，稍微加一點點水也是可以的。

  • 胡蘿卜炒豆芽的做法 步骤5

    今天做了光餅，搭配吃好滿足

小貼士

蔥是增香關鍵，炒的干一點適合做餡料噢

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