低筋面粉,可可粉,泡打粉,牛奶,雞蛋,全麥粉/奶粉,糖粉或者細砂糖都可以,鹽,黃油,蔓越莓干,黑巧克力碎,中筋面粉,黃油,白砂糖,杏仁粉（沒有的話用中筋面粉代替）
綜合評分 8.1
蔓越莓酸奶馬芬
綜合評分 9.7
馬芬，幾乎是新手烘焙必做的一款蛋糕。我家小店裏，經常被要求提供簡單易做的蛋糕方子，我總是首先推薦馬芬。 做馬芬，首先工具簡易：攪拌盆、刮刀、攪拌器、粉篩、幾個紙杯即可；操作簡單：粉類混合，液體混合，再將兩者混合，即可入爐；花時不多：烤一爐馬芬也花不了1個小時。 新手，對於複雜一點的麪糊攪拌總做不到位，但馬芬的麪糊，卻偏偏要求不要攪拌過於細膩，稍顯粗糙便可，過於細膩反而使烘烤後的成品內部出現較多孔道，外觀不佳。這便是我經常推薦給入門新手的原因之一。簡單的手法，短暫的時間，即可收穫好吃好看的蛋糕，對於她們是不錯的鼓勵與促進哈~ 馬芬，鹹甜均可，基本面糊外的東西基本是可以隨意放的，堅果、乾果、香腸、培根……樣式豐富，就看你的創意與心情。在我家，如果肚子感到小餓，手邊又剛好沒有什麼可以填的時候，花點時間著手做一爐馬芬，滿屋飄香的同時，也可短暫滿足口腹之慾。（分量：5.5cm直徑的紙杯8個量）
用料
做法
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蔓越莓剪碎
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雞蛋、酸奶、牛奶、色拉油、糖混合
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低粉、泡打粉、小蘇打粉混合
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將上述粉類過篩至2步的液體中
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刮刀將粉類與液體攪拌至略顯粗糙即可。加入50g的蔓越莓粒，攪勻
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倒入紙杯四分三滿即可
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將餘下的蔓越莓粒撒在蛋糕糊的表面，這樣烤的蛋糕更漂亮
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放入預熱180度的烤箱，18分鐘即可
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出爐後，用牙籤插入蛋糕裏面，沒有粘糊即表明烤熟了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,無鹽奶油,糖粉,低筋面粉,蔓越莓干,杏仁粉,泡打粉
綜合評分 8.8
無鹽黃油,玉米片,雞蛋,蜂蜜,玉米油,橙汁,低粉,泡打粉,小蘇打,蔓越莓
綜合評分 8.0
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綜合評分 8.3
低筋麪粉,原味酸奶,蔓越莓,全蛋（常溫）,色拉油,牛奶,細白糖,泡打粉,小蘇打粉
綜合評分 9.7
低筋麪粉,原味酸奶,蔓越莓,全蛋（常溫）,色拉油,牛奶,細白糖,泡打粉,小蘇打粉
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雞蛋,白砂糖,牛奶,植物油,低筋麪粉,泡打粉,核桃,蔓越莓
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低筋麪粉,原味酸牛奶,藍莓幹,黃油,白砂糖,泡打粉,雞蛋
綜合評分 8.1
低筋麪粉,原味酸牛奶,藍莓幹,黃油,白砂糖,泡打粉,雞蛋
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