酵母、鹽 全部分類

白神酵母鹽麴長棍面包

面包

高筋粉,白神酵母,砂糖,鹽麴,水,橄欖油

綜合評分 7.5

首次練習蔥油蘇打餅干

餅干

低筋粉,酵母,小蘇打,鹽,牛奶,植物油

綜合評分 7.2

Gosseline Pain 　 l'Ancienne老式法國面包 - by Philippe Gosseline，轉自德州農民部落格

面包

——原方用量——,法包粉（或一半高粉，一半中粉）,冰水1,溫水2,鹽,即時酵母,——1/2用量——,法包粉（或一半高粉，一半中粉）,冰水1,溫水2,鹽,即時酵母

綜合評分 8.0

南瓜土司面包機懶人版！松軟Q彈

面包

1 雞蛋,2 南瓜泥加水,3 淡奶油（可以用全脂牛奶代替）,4 煉乳（可以用蜂蜜代替）,糖,鹽,黃油,面包粉,奶粉,酵母

綜合評分 8.8

基礎歐包

面包

酵母,水,中筋面粉,鹽

綜合評分 9.6

手工法式麪包 配迷迭香烤蒜 （內附視訊）

早餐

高筋麪粉,乾酵母,清水或牛奶,湯種100g,橄欖油,蒜頭,迷迭香

綜合評分 9.6

黑麥全麥葡萄干司康(酵母版)

司康

黑麥粉(dark rye),全麥烘焙粉(whole wheat pastry flour),中等大小雞蛋(medium),葡萄干,金朗姆酒,牛奶,紅糖(少糖),發酵黃油,酵母,鹽

綜合評分 8.5

酵母版快手華夫餅

餅

雞蛋,牛奶,砂糖,黃油,中筋面粉,耐高糖酵母,鹽

綜合評分 9.6

【保羅教你做麪包】葉形烤餅（天然酵母）

餅

高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水,橄欖油（揉麪用）,黑橄欖,綠橄欖,幹牛至

綜合評分 8.2

馬蘇裏拉司康（酵母版）

司康

低筋麪粉,水,酵母,鹽,糖,馬蘇裏拉,黃油,雞蛋

綜合評分 9.8