新鮮檸檬,白砂糖,柴雞蛋,純淨水,蜂蜜
綜合評分 8.3
無油低糖檸檬醬
綜合評分 8.3
檸檬醬的做法收藏了幾個，一直沒去嘗試，湊巧家里有剛給的進口檸檬，怕時間長了用不完會浪費掉，就結合了兩種做法試了試，果然很美味，酸甜清爽，喜歡的親也來造點兒吧。
用料
做法
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先將在鹽水泡完的檸檬洗淨，檸檬表面薄薄的黃色皮擦絲，放一邊備用（這里是兩只檸檬的皮）；將剩下的帶白皮的檸檬切開擠出汁液。
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將雞蛋打散，加白糖，我用的電動打蛋器，注意越細膩也好。將2和1中的檸檬汁液充分混合，放入備用檸檬絲，隔水煮至粘稠加入蜂蜜攪拌均勻即可關火。（注意︰煮的過程中要不停攪拌，防止結塊。）
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最後裝進消毒干燥的玻璃罐（將玻璃瓶和蓋煮沸3分鐘擦干），晾涼密封冷藏，可儲存兩周。
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小貼士
所在的分類
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檸檬,雞蛋（小）,黃油,白糖
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