蜂蜜皮小面包

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 165度,20分鐘,需預熱

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【小日記】酥皮小面包(65度湯種)
面包
湯種,高筋面粉,水,面團,高筋面粉,雞蛋,糖,酵母,鹽,牛奶,酥皮,黃油,糖粉,雞蛋,低筋面粉,奶粉,
綜合評分 7.1
蜂蜜椰蓉小面包
面包
高筋面粉,蜂蜜,水,干酵母,鹽,黃油,細砂糖(蘸料),玉米澱粉(蘸料),椰蓉(蘸料),蜂蜜,水
綜合評分 9.2
蜂蜜皮小面包
面包
高粉,牛奶,玉米油,黃油,酵母,鹽
綜合評分 8.7
糖漬橙皮小面包(附簡化版糖漬橙皮做法)
面包
高粉(中種),淡奶油(中種),牛奶(中種),白砂糖(中種),蛋白(中種),酵母粉(中種),黃油(中種),全脂奶粉(主面團),全蛋(主面團),白砂糖(主面團),鹽(主面團),黃油(主面團),酵母粉(主面團),新鮮橙子(做糖漬橙皮用)
綜合評分 7.2
蜂蜜芝麻小面包
面包
高筋面粉,低筋面粉,酵母(干),白砂糖,糖粉,鹽,雞蛋,黃油,牛奶,白芝麻,蜂蜜
綜合評分 8.3
蜂蜜牛奶小面包
面包
高筋粉,糯米粉,砂糖,蜂蜜,牛奶,雞蛋,鹽,酵母,黃油
綜合評分 7.6
美式三文魚炒蛋酥皮小面包Scrambled eggs and salmon on brioche
面包
雞蛋,奶油,無鹽黃油,煙燻三文魚,蒔蘿(或其他香草) 切碎,可頌或其他酥皮面包(布里歐修)
綜合評分 8.4
一次性發酵的小熊擠擠小面包(巧克力快手小餐包)
面包
面包體(棕色部分),高筋面粉,水,雞蛋液,細砂糖,鹽,可可粉,奶粉,酵母,黃油,歐克皮(耳朵鼻子白色部分),高筋面粉,低筋面粉,鹽,牛奶,黃油,泡打粉,裝飾表情材料,黑巧克力,裱花袋
綜合評分 8.4
家庭式自制小面包
面包
高筋面粉,鹽,酵母,糖,面包改良劑,抹茶粉(可換成其他口味粉),油,牛奶,雞蛋
綜合評分 7.8
【微體兔菜譜】巴西奶酪小面包|異域風情的南美國民小食
面包
木薯澱粉,水,牛奶,雞蛋,色拉油,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.9