高筋面粉,低筋面粉,酵母（干）,白砂糖,糖粉,鹽,雞蛋,黃油,牛奶,白芝麻,蜂蜜
綜合評分 8.3
蜂蜜芝麻小面包
綜合評分 8.3
想吃健康早餐，就做了，soso 沒想到香甜脆脆小面包一出爐，立馬就給自己跪了，太好吃了，第一次做，我太特麼有才了！
用料
做法
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將除蜂蜜和芝麻以外所有材料倒入面包機內，先入液體再入面粉，最後放酵母並且在對角放入鹽和糖。開始啟動和面程式，10分鐘一次的和面程式我連續使用3次，即和面30分左右。
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從面包機拿出來後，揉勻，放入盆中，開啟烤箱發酵模式，發酵15分鐘。發酵為原面團的2倍大時，拿出來。開始揉面，排除面團中的氣泡。並且均分成6份小面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
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取一個小面團 成長方形面餅，卷起來，從中間切開。6個面團全部重復這個動作。切好後，即為12個小面團。放入溫暖的烤箱繼續發酵10-15分鐘。
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二次發酵後，入烤箱前在面包下面和上面分別刷上蜂蜜水，再撒上芝麻。烤箱180度預熱10分鐘後，把刷好蜂蜜水的托盤放入烤箱。
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烤箱180度12分鐘時拿出來再刷一層薄薄的蜂蜜，再烤3分鐘後拿出。 ，外面香甜酥脆，內里軟綿綿的蜂蜜芝麻小面包就做好啦！饞貓們趕緊自己動手做一次試試吧！健康早餐會讓你開心一整天！
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.4
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綜合評分 10.0