撻皮,蛋黃,白砂糖,牛奶,吉士粉
綜合評分 8.1
不用淡奶油葡式蛋撻
綜合評分 8.1
超級愛蛋撻，用過下廚房很多方子好幾種撻皮技術終于成熟而且不要淡奶油拿出來分享
用料
做法
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牛奶白糖加熱融化（有吉士粉就加）
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蛋黃打散將1倒入攪拌
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烤箱200度預熱3分鐘
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過曬兩遍，撻液更細膩（可省略，效果不知…） 然後就倒撻皮里∼
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進烤箱啦，中下層上下火20分鐘（每個烤箱溫度不同時間也不同需要時常觀察出油情況起酥情況著色情況）
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這次的撻皮是千禧坊
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小貼士
所在的分類
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