做法

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  各種配料稱好稱備用！ 請忽略紅色粉末那一盤，那是玫瑰花粉。後面再付教程 其實都一樣的！

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  牛奶加熱至燙手，且不可煮沸。

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  牛奶加熱後取出，趁熱將35g綿白糖加入牛奶中攪拌融化

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  80g黃油室溫軟化，不管你是打蛋器還是手打，都需要打發， 打到體積膨脹大，顏色發白即可！

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  將冷卻的糖水分3次加入打發的黃油中。 加進糖水一次，低速將其攪拌融合再進行下一次。 不可以一次全部倒進去，制作這步也的小心油水分離，所以每加一次糖水務必拌勻再操作下一步

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  100g低粉過篩分次加入，每次翻拌均勻成細膩的面糊後再繼續篩入低粉。

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  檸檬用鹽搓洗干淨後將水搽干，再削出薄薄的皮切碎。白色部分不要會很苦。 加入10g切碎的檸檬皮，翻拌均勻

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  翻拌好的面糊裝入裱花袋，。提前將烤盤鋪上一層油紙！ 花兒由內而外擠出，擠好放入冰箱冷藏半小時開烤

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  烤箱充分預熱，上下火！預熱溫度我用的180度〜〜 溫度達到後將溫度調至150度烤30分鐘。 注意觀察，邊緣微焦黃就差不多了。每個烤箱脾氣都不一，底火烘烤的餅干更酥。